|
|
De Sinttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eieren *
150 gram suiker *
zakje vanillesuiker *
125 gram bloem *
25 gram maizena *
zout *
100 gram zachte boter *
200 gram poedersuiker *
1 eetlepel melk *
200 gram rode rolfondant *
100 gram bruine rolfondant *
restjes diverse kleuren rolfondant *
zwarte Piet- en/of Sinterklaasfiguurtjes.
Voorbereiding:
Bereiding botercreme
Roer boter, poedersuiker en melk tot een stevige massa.
Snij een rand van 4 cm breed van de cake.
Snij het grote stuk over de smalle kant diagonaal doormidden.
Snij het smalle deel in drie kleine vierkantjes en een rechthoek.
Pak de kleine stukjes cake in diverse kleurtjes fondant in. Stapel deze naast het dak op.
Vorm kleine pakjes van restjes fondant, plaats deze op de schoorsteen.
Zet Zwarte Piet- en Sinterklaasfiguurt
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 185 graden Celsius.
Beboter een vorm van 20 x 20 cm en bestuif deze met bloem. Weeg alvast de bloem en maizena af.
Doe de eieren en suiker in een kom. Zet de kom in een bak met heet water en mix met de mixer op de hoogste stand 2 a 3 minuten tot er een dikke schuimige massa ontstaat.
Zeef de bloem en maizena boven de kom en schep het voorzichting door de massa.
Schenk het beslag in de bakvorm.
Bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 45 minuten gaar.
|
|
|